από Vavoulis tours | Ιούλ 24, 2023 | Ελλάδα
Η Ύδρα πάντα θα βρίσκεται στις κορυφαίες επιλογές όσων θέλουν να απολαύσουν λίγο ακόμα καλοκαίρι, έστω και για λίγες ημέρες. Με ατού της το γεγονός ότι βρίσκεται πολύ κοντά στην Αττική αλλά και το ότι δεν θα χρειαστείτε αυτοκίνητο για να το εξερευνήσετε, το αρχοντικό νησί του Αργοσαρωνικού δεν γίνεται να μην σας γοητεύσει.
Διαθέσιμη εκδρομή:
Η μαγεία που το διακρίνει, η ιδιαίτερη αύρα που το χαρακτηρίζει και το συγκλονιστικό τοπίο που αντικρίζει ο επισκέπτης του, αποτελούν τους λόγους που κάθε φορά που θα βρίσκεστε εδώ θα νιώθετε σαν να είναι πάντα η πρώτη φορά!
Η αρχοντική χώρα υποδέχεται αμφιθεατρικά χτισμένη το κοινό με τα παραδοσιακά, πέτρινα κτήρια με τις κόκκινες κεραμοσκεπές να χαιρετίζουν τους επισκέπτες της αγκαλιάζοντας το παλιό λιμάνι -μία από τις πιο ζωντανές αποδείξεις του ένδοξου, ιστορικού παρελθόντος του νησιού.
Απολαυστικό σεργιάνι στα σοκάκια της Ύδρας
Η μετακίνηση εδώ γίνεται πεζή, καθώς το νησί είναι διατηρητέο και απαγορεύεται η διέλευση των μηχανοκίνητων μέσων. Το πανέμορφο σκηνικό στο Παλιό Λιμάνι ανηφορίζει προς την παλαιότερη συνοικία του νησιού, την Κιάφα. Εδώ, βρίσκεται το Μουσείο με το αρχείο της Επανάστασης, καθώς και τα εντυπωσιακά αρχοντικά των Κουντουριώτη, Μιαούλη, Τομπάζη, Κριεζή, Βούλγαρη, Τσαμάδων, που αποτελούν χαρακτηριστικά δείγματα της τοπικής αρχιτεκτονικής.
Περπατώντας μέχρι το Περίπτερο με τα χαρακτηριστικά μεγάλα κανόνια από την άλλη πλευρά της παραλιακής, και συνεχίζοντας προς Καμίνια, συναντάται το άγαλμα του Μιαούλη με τον προμαχώνα, που βρίσκονται από την άλλη πλευρά της παραλιακής οδού.
Ενδιαφέροντα αξιοθέατα του νησιού είναι, επίσης, και η Μονή της Κοιμήσεως της Θεοτόκου στο λιμάνι καθώς και η εκκλησία του Αγίου Ιωάννη του Νηστευτή. Άλλο ένα σημείο που αξίζει την προσοχή σας είναι το παλαιότερο φαρμακείο του νησιού (Φαρμακείο Ραφαλιά), που χρονολογείται στο 19ο αιώνα. Στα λιθόστρωτα σοκάκια της μικρής χώρας της Ύδρας όμορφες εικόνες από κουκλίστικα σπιτάκια και γραφικές εκκλησίες συνεπαίρνουν τον επισκέπτη του νησιού, ενώ όμορφα cafes και προσεγμένα εστιατόρια ενδείκνυνται για μια ευχάριστη στάση.
Τέλος, κοντά στο λιμάνι της Ύδρας και εύκολα προσβάσιμες με τα πόδια είναι οι παραλίες Σπηλιά, Υδρονέτα, Αυλάκι και Μανδράκι για όσους θέλουν να απολαύσουν λίγη ακόμη θάλασσα.
από Vavoulis tours | Ιούλ 14, 2023 | Ελλάδα
Ταξιδεύοντας στην Ύδρα, τον πανέμορφο αυτό προορισμό του Αργοσαρωνικού, θα διαπιστώσετε πως η γαστρονομική καρδιά του νησιού συνεχίζει να χτυπά πίσω, στο μακρινό παρελθόν. Τα πιάτα και οι γεύσεις που θα γευτείτε σήμερα στα εστιατόρια, τόσο στις περιόδους των γιορτών όσο και σε καθημερινή βάση, έχουν τις ρίζες τους στη παράδοση και την ιστορία της Ύδρας, με τα θαλασσινά να πρωταγωνιστούν δίπλα σε αρκετά, πεντανόστιμα κρεατοφαγικά πιάτα.
Μονοήμερη εκδρομή στην Ύδρα:
Ανάμεσα στα πιο γνωστά πιάτα της Ύδρας που μπορείτε να δοκιμάσετε συγκαταλέγονται οι τοπικές πίτες -γεμιστές με χόρτα του βουνού-, τα σαλιγκάρια, μαγειρεμένα κοκκινιστά ή στιφάδο, οι σουπιές και τα καλαμάρια που συνοδεύονται από πιλάφι, καθώς και τα μπαρμπούνια σαβόρο. Για τους κρεατοφάγους το αρνάκι καπαμά αποτελεί ιδανική επιλογή, ενώ οι ταξιδιώτες που θα επισκεφθούν το νησί τις ημέρες των Χριστουγέννων θα δοκιμάσουν το ωραιότερο κυδωνάτο μοσχαράκι.
Η γαστρονομική ιστορία της Ύδρας
H άνοδος της ναυτιλίας έφερε μεγάλη εμπορική ανάπτυξη στο νησί. Κατά τον 18ο αιώνα, τα εμπορικά πλοία της Ύδρας μετέφεραν σιτηρά, δημητριακά, ρύζι, λάδι, βούτυρο, χαρούπια, βελανίδια και σταφίδες, ακόμα και χαβιάρι από την Αλεξάνδρεια στην Κωνσταντινούπολη. Ο πλούτος σε αγαθά ήταν κάτι περισσότερο από εμφανής στα εύπορα, αστικά σπίτια του νησιού, ένας πλούτος που έπαιξε σημαντικό ρόλο στον συνολικό χαρακτήρα της υδραίικης γαστρονομίας. Παράλληλα, τα όσπρια, φασόλια, φακές και ρεβίθια, ξεχώριζαν ανάμεσα τις προτιμήσεις των νοικοκυρών του νησιού. Στις κουζίνες των αρχοντικών σπιτιών, όμορφα κτίσματα που αποτελούν μέχρι σήμερα αναπόσπαστο κομμάτι του τοπίου της Ύδρας, δέσποζαν τα καυτά φουρνέλα, τα οποία λειτουργούσαν με κάρβουνα και ξύλα, αλλά και ένας χτιστός πάγκος μαζί με έναν πρωτόλειο τύπο απορροφητήρα, ο οποίος ονομαζόταν φούσκα.
Τα παραδοσιακά πιάτα του νησιού
Οι κάτοικοι της Ύδρας χρησιμοποιούν μόνο αλεύρι και νερό για να φτιάξουν τις φημισμένες γκόγκλες, τα νόστιμα, χειροποίητα ζυμαρικά που μοιάζουν με μικρές αχιβάδες και σερβίρονται με λιωμένο βούτυρο. Θα τα βρείτε ακόμα στα παραδοσιακά εστιατόρια του νησιού, όπως και τα φρέσκα καλαμάρια, τα χταπόδια και τα πετρομπάρμπουνα, τα οποία μαγειρεύονται, είτε τηγανητά είτε στην κατσαρόλα. Αλλωστε, αν υπάρχει κάτι για το οποίο φημίζεται το νησί είναι τα αλιεύματά του!
Στην Υδρα ωστόσο, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε και τα νόστιμα, παραδοσιακά γλυκίσματα, τα οποία αξίζει να πάρετε μαζί σας φεύγοντας. Τα υδραίικα αμυγδαλωτά που είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, όπως και κουραμπιέδες, αχλαδάκια, σκαλτσούνια και ζαχαρομπακλαβάδες. Το αγαπημένο γλυκό των ντόπιων, ωστόσο, είναι οι τηγανίτες, που εδώ ονομάζονται λαλαγγίτες και περιχύνονται με μέλι ή πετιμέζι. Αποτελούν κομμάτι ενός παραδοσιακού γεύματος, αλλά και συνηθισμένο κέρασμα σε γιορτές και ξεχωριστές περιστάσεις.
Στην Ύδρα, τις ημέρες του Πάσχα, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την τοπική μαγειρίτσα και το αρνάκι στη σούβλα, σε αντίθεση με άλλα νησιά του Αιγαίου όπου την Ανάσταση οι κάτοικοι προτιμούν το γνωστό πατούδο, δηλαδή κατσίκι γεμιστό στο φούρνο με ρύζι και τη συκωταριά του κομμένη.
